Protein är en av de viktigaste byggklossarna för din kropp. Det bygger muskler, hus och allt som håller dig tillsammans. Om du tränar eller bara vill må bättre är protein förklarat faktiskt värt att förstå och varför det spelar roll för dig.
Vad är protein och varför behöver din kropp det?
Protein består av aminosyror. Kroppen använder dessa aminosyror för att bygga och reparera allt från muskler till hår till enzymer som hjälper matsmältningen. Av de 20 aminosyrorna som finns kan din kropp bara göra 11 själv. De övriga 9 kallar vi essentiella aminosyror, och du måste få dem från maten.
Tänk på protein som byggklossar. En bra proteinmål innehåller flera olika aminosyror som kroppen sätter ihop till något nytt och användbart. Utan tillräckligt protein kan dina muskler inte växa och din kropp kan inte återhämta sig från träning (det märker du snabbt om du tränar mycket).
Hur mycket protein behöver du och var hittar du det?
För en vanlig vuxen person rekommenderas ungefär 0,8 gram protein per kilo kroppsvikt varje dag. Om du tränar regelbundet behöver du mer ofta mellan 1,2 och 2 gram per kilo.
Du hittar protein överallt. Ägg, fisk och kyckling är klassiska val. Men det finns också många växtbaserade kilder: linser, bönor, tofu och nötter. En kombinerad kost med både djuriska och växtbaserade proteiner ger dig mångfald och olika näringsämnen.
- Djuriska: ägg, fisk, kyckling, nötkött, mjölk
- Växtbaserade: linser, kikärter, svarta bönor, seitan
Protein för träning, vikt och långsiktig hälsa
Om du tränar är protein ditt bästa verktyg för muskeluppbyggnad. Efter träning behöver musklerna aminosyror för att reparera sig och växa. Protein hjälper också med återhämtningen och gör att du orkar mer nästa gång.
Protein gör dig också mättare längre än andra näringsämnen. Det betyder att du äter mindre naturligt när du får i dig tillräckligt protein. Det är praktiskt om du vill hålla vikten eller gå ner några kilo.
Det viktiga är inte bara mängden protein utan också vad som följer med det. En grillad fiskfilé innehåler protein plus omega-3 fetter och vitaminer. En processerad korvprodukt innehåller protein men mycket salt och dåliga fetter. Välj helst naturliga proteinkällor.
Du behöver inte köpa proteinpulver för att få tillräckligt. Det kan vara praktiskt och snabbt, men det är helt onödigt om du äter lagom mat regelbundet. En normal veckomatsedel med ägg, fisk, kyckling och bönor räcker långt.
Experimentera med olika proteinkällor och se vad som passar din kropp bäst. Vissa mår bättre av mer fisk, andra av mer växtbaserat protein. Din kropp ger dig svaret om du lyssnar.
